Kerst 2017

Kerstmenu 2017

Amuse

Een rouleau van gerookte zalm

Voorgerechten

Een creatie van drie verschillende soorten vis en vlees.
Carpaccio, eenden ham, gerookte forel en een krokantje prochuito

Salade geitenkaas
Geitenkaas met gebakken champignons en noten

Soep

Ossenstaartsoep.
Een heerlijke ossenstaart bouillon.

Tomatensoep.
Zoals Oma dezeTomatensoep maakte.

Bospaddenstoelensoep
Heerlijke gebonden soep van wilde bospaddenstoelen


Hoofdgerechten

Tournedos calvados
Een tournedos bereid op de grill, afgeblust met een saus van calvados.

Trio van vis
Een trio van Zalm, kabeljauw en een grote gamba in een saus van kreeft

Varkenshaas gratine
Heerlijke varkenshaas gegratineerd met champignons, ui, spek paprika en oude kaas.

Wildzwijn procureur
Heerlijke procureur van wildzwijn in een jus van bospaddenstoelen, tamme kastanje en zilver-ui

Vegetarische proeverij.
Een vegetarisch proeverij met een variatie van heerlijkheden!

We serveren de hoofdgerechten met roseval aardappelen uit de oven,friet en warme groenten.



Grand dessert

Een lekkere afsluiting van dit heerlijk kerstdiner.
Een veraasing! .

Kids menu

Voorgerechten

Tomatensoep

Salade met mandarijn

Hoofdgerechten

Kinderspareribs met friet en appelmoes

Kinderspies(kip) met friet en appelmoes.

Kinderpannenkoek

Dessert

Kinderijsje na(verrassing)

Prijs persoon 37.50 volwassenen
Kinderen tot 12 jaar 14.50 « Terug naar arrangementenoverzicht

Agenda

  • 24-11-2017
    Live Muziek
  • 28-11-2017
    Bruna literair cafe